Par , le 28 juin 2011 à 16h05, mis à jour le 28 juin 2011 à 16h08

Escale à Port Cros à Claire Keim

Claire Keim est une actrice et chanteuse française. Elle mène de front une carrière dans la musique, au théâtre, au cinéma, dans les séries télévisées et, plus récemment, d'animatrice. Son album intitulé "Où il pleuvra" est sorti le 10 janvier 2011, dont le single "Ça dépend" est le premier extrait.

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Claire Keim

Riz à la façon de Porquerolles


Ingrédients :
250 g de riz
1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon
4 oeufs
50 g de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
50 g d'olives noires
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 g de safran sel poivre.

Faites durcir 4 oeufs. Lavez le riz à grande eau. Egouttez-le. Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés dans la cocotte avec 50 g de beurre. Ajoutez-y le riz. Mélangez pour bien l'enrober de gras. Mouillez le riz avec une fois et demie son volume de liquide. Ajoutez sel poivre safran thym laurier. Laissez cuire 15 à 20 mn. Servez le riz entouré de quartiers d'oeufs durs et parsemé d'olives noires.
 

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