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Masterchef
Le 10 septembre 2009 à 10h53, mis à jour le 18 septembre 2012 à 10h53

Cheesecake chaud à l'orange et au chocolat par Emma

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Emma_plat-E&V

Ingrédients :
- 1 pâte sablée


Garniture :
- le jus de 2 oranges + les zestes
- 1 œuf
- 75 g de sucre en poudre
- 150 g Fromage à la Crème Nature Elle & Vire
- 25 g de Crème liquide 35 % Elle & Vire


Sauce chocolat :
- 1 tablette de chocolat noir
- 12,5 cl de Crème Liquide 35 % Elle & Vire
Temps (préparation + cuisson) : 1h

 

Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte en y incorporant un peu de sucre en poudre. Zester l'orange et l'ajouter à la pâte.
- Faire bouillir le jus d'orange pour obtenir du jus concentré. Faire refroidir.
- Fouetter les œufs avec le jus d'orange, le sucre, le Fromage à la Crème Elle & Vire et la crème.
- Mettre des copeaux de chocolat sur le fond de tarte avant de mettre la garniture.
- Mélanger, verser et lisser. Enfourner à 150°C pour 45 min. La préparation est cuite quand la pointe du couteau ressort sèche.

 

Sauce :
- Dans une casserole, faire chauffer la crème, le beurre, le sucre et le lait. Une fois que le mélange arrive à petits bouillons, ajouter le chocolat en morceaux, mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Servir chaud avec la sauce au chocolat.

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  • denysedecaluire, le 27/09/2012 à 18h09 : On en mangerait......
  • pilpo, le 27/09/2012 à 14h58 : Très appétissant
  • mamuth95, le 25/09/2012 à 22h46 : Genial!!!
  • satya22, le 24/09/2012 à 10h44 : Ca a l'air délicieux!!!!
  • oriane117, le 21/09/2012 à 23h08 : J'en ai l'eau à la bouche ^^ bon courage, j'espère que tu gagneras
  • chrisortho, le 21/09/2012 à 14h10 : Cheeeeeese!
  • chrisortho, le 21/09/2012 à 14h08 : Cheeeeese! sans jeu de mots!
  • ingridwal, le 20/09/2012 à 23h20 : Super
  • helene300388, le 20/09/2012 à 23h10 : Un régal!!!! digne d'un vrai chef
  • sophielv55, le 20/09/2012 à 23h09 : Il est 23 heures et la simple lecture de ta recette appelle ma gourmandise... :)
  • homamey, le 20/09/2012 à 21h50 : Excellente recette! :)
  • anousz, le 20/09/2012 à 21h47 : Une recette très intéressante!
  • amx18, le 20/09/2012 à 21h26 : Super ces super bon
  • doria65, le 20/09/2012 à 21h19 : Très belle recette qui est une invitation à la dégustation ! Amicalement, Doria

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