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Pourquoi changer de vie

Durant des années, j'ai entendu dire par mes invités que je m'étais trompé de voie et que je devrais ouvrir un restaurant ; je leur ai souvent répondu " peut être, dans une seconde vie ". MasterChef c'est l'opportunité de démarrer cette deuxième vie !

Eric et la Cuisine

Commerçant en prêt à porter depuis l'âge de 23 ans, j'ai toujours eu une grande passion pour la cuisine et le vin (Je fais partie d'un club de dégustation), un accord mets /vin réussi est un plaisir supplémentaire. Ma vie est rythmée par la cuisine ; Je me lève avec des livres de cuisine, je me couche avec des livres de cuisine, et je consacre une bonne partie de mon temps libre à tester de nouveaux plats ou de nouvelles techniques. J'aime faire partager ma passion et préparer des repas très sophistiqués ; celle-ci m'a conduit à m'intéresser de plus en plus aux bases et beaucoup à la technique. (Cuisson sous vide, produits émulsifiants et autres.....) Je suis très en demande de découvrir de nouvelles tables à Dunkerque et ailleurs en France. Toutes mes sorties au restaurant m'ont permis d'aiguiser ma curiosité et d'étayer mes connaissances. J'accorde beaucoup d'importance à la présentation, j'aime beaucoup la vaisselle car elle permet de mettre en valeur les plats ; je passe d'ailleurs beaucoup de temps à faire du " shopping " dans les magasins spécialisés afin que le contenant magnifie le contenu.

Mon plat favori :

Le plat que je n'ai pas encore essayé, qui me permettra d'utiliser de nouvelles techniques.

Eric dans Masterchef

Eric dans MasterChef c'est énormément de techniques et d'assurance qui témoigne de sa motivation et son envie très sincère de gagner.
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L'actu de Eric

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  • angelle6369, le 16/09/2011 à 10h55 : Même éliminé Eric concrétisera son rêve. Bon courage !!
  • skullyjoy, le 15/09/2011 à 22h33 : Désolé que vous ne soyez plus là l'émission na plus le ùême impacte mais j'éspere toujours préte a partzger mes recettes merci a vous
  • angelle6369, le 13/09/2011 à 11h45 : Eric est un candidat agréable qui sait écouter et mettre à proffil les remarques du jury !!
  • skullyjoy, le 09/09/2011 à 21h45 : Vos recettes sont surprenantes vous aimez les fusions et bien moi aussi j'habitete la bourguonge mais j' ai aussi des plats de mon pays d'origine on peux faire baucoups de choses en cumulant plusieurs endroits je suis prête à partager pas mal de recettes avec vous vous serait peut etre surpris par tout ce qui vient de l'est mais je pense qu'il y'a y a pleins d'idées à prendre je me débrouilles pas mal mais je n'aurais jamais fait l'éffort que vous avez fait si l'envie vous donnes de partager de trés bonne recettes évolutives fusionnelles et nouvelles n'ésiter pas a me contacter vous avez mon e-mail au plaisir de voos lire bonne cuisine ésperant que je vous procures de nouvelles idées votre fan joanna
  • suptarzan59, le 09/09/2011 à 13h27 : Toute la ville et tous les Dunkerquois sont derrière notre "chef" local ! bonne chance à lui et aux autres candidats.
  • skullyjoy, le 08/09/2011 à 23h16 : J'ai baucoups d'idées a partager je viens de bouguogne et les plats sont pas mal du tout et j'aime aussi baucoups les livres de cuisines j 'en déborde merci de m'envoyer un avis joanna
  • skullyjoy, le 08/09/2011 à 23h04 : Vous mérité votre place je vous le souhaite de tout mon coeur vous irez loin vous êtes exceptionnel joanna
  • kash03, le 28/08/2011 à 21h36 : Il fait de trés beau plats!!!! :) =) :) =) :) =) :)
  • agatheblues06, le 22/08/2011 à 13h16 : Un très bon candidat ... à suivre

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