Journaliste et critique culinaire
"Avec Frédéric et Yves, nous sommes à la fois très sérieux et très taquins lorsque l'on juge les apprentis cuisiniers. Même si nous recevons des assiettes "topissimes", nous ne devons pas jouer les ravis mais au contraire désarçonner les candidats, pour mieux les mettre en valeur. Ils sont des joyaux bruts qu'il faut polir. Et puis, c'est important de rire ! Cette vitalité, ces échanges piquants sont nécessaires pour faire comprendre qu'il y a plusieurs regards sur une assiette.

Comme la cuisine est aussi une histoire de rencontre, nous avons souhaité cette année présenter nos candidats à un maxi¬mum de personnes : chefs renommés (comme Joël Robuchon ou Alexandre Gauthier), artisans, chocolatiers, ostréiculteurs... Nous avons également voulu qu'ils découvrent des cuisines et des techniques différentes. Même si la France est le pays de la gastronomie par excellence, on ne peut pas considérer que tout se joue ici. Pour moi, l'aventure MasterChef ne fait que commencer ! Cette émission valorise la cuisine faite maison, la cuisine gastronomique et la cuisine du voyage. C'est un sujet fédérateur et j'aime raconter cela."