- Tartelettes salées : on peut décliner nos nombreuses idées de quiches en tartelettes pour les rendre facile à manger. Quiche lorraine, tarte aux poireaux ou tarte à la tomate sont des classiques qu'on peut booster à l'aide de fromage Elle & Vire parfumés aux herbes.
- Tartelettes sucrées : on mise sur la pâte sablée pour confectionner des desserts gourmands. Framboise, citrons, rhubarbe, faites preuve d'imagination pour booster vos tartelettes. Vous pouvez mélanger les fruits pour une explosion de saveurs.
- Brochettes : vous pouvez agrémenter vos piques en bois de nombreux ingrédients. Le duo tomate mozzarella accompagné de quelques feuilles de basilic est un classique qui connait toujours le succès.
- Fromage blanc aux fines herbes : on n'hésite pas à placer un grand bol de ce type de crème au milieu de la table. Le fromage blanc aux fines herbes accompagnera à merveille de nombreuses crudités (chou fleur, carottes, tomates, poivrons...), mais on aime également y tremper de savoureux gressins.
- Tomates cerise caramélisées aux graines : il faut les servir avec des piques en bois pour les rendre faciles à déguster. Le principe est simple, il faut faire un caramel à base de vinaigre balsamique et sucre à la poêle. Trempez à moitié la tomate sur son pique dans le caramel avant d'y déposer des graines de sésame ou de pavot. Cet apéritif est généralement une véritable réussite.
- Le cake aux olives : c'est un classique indispensable de l'apéritif qu'on peut revisiter à l'infini. On peut y ajouter divers fromage goutus ou du jambon italien pour rehausser son gout.
Le plus d'Elisabeth : du fromage à la crème Elle&Vire en remplacement du beurre ou de la mayonnaise sur les canapés, pour plus de légèreté.
