La guerre des sexes a été déclarée dans Masterchef, aux fourneaux, mais aussi dans les coulisses...
Les exigences des chefs cuisiniers
Les neufs membres du jury, parmi lesquels cinq Bocuse d’or, avaient des attentes précises. Les candidats ont du concevoir des menus à partir de leurs intitulés.
Un combat sur fond de recette de pâtes et recette de poisson
Conchiglioni et chapon de mer pour être plus précis. Conchiglionis ? Comprenez des pâtes farcies, au foie gras et aux cèpes pour l’occasion.
Quant au chapon, il a été servi en plat de résistance. Ce poisson imposant ne peut être cuisiné sans avoir été débarrassé de ses arrêtes. L’avis des chefs est unanime : le chapon est un poisson à cuire entier.
Pour l’accompagner, les chefs ont prescrit « un nuage de carotte ». Soit une recette de cuisine entre la purée et la sauce.
And the winner is…
Le match ne s’est pas seulement joué aux fourneaux. Les apprentis cuisiniers se sont livrés à quelques techniques d’intimidation. "La fessée aux filles" pour ces messieurs, "On va les saigner" pour ces dames...
Au terme d’1h30 d’épreuve, chaque équipe a présenté sa création. Des conchiglioni accompagnées d'un confit de cèleri et de carottes, en entrée pour les filles. Puis une recette de chapon en filet.
Les hommes ont préféré une recette de poisson au four et snacké. Une idée qui semble avoir conquis le jury. Celui-ci leur a effectivement décernés la victoire !
Les femmes vont-elles prendre leur revanche ? Affaire à suivre...
