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Croustillant du quartier latin

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Croustillant du quartier latin

Ingrédients :

  • 4 fonds de tarte
  • 60g de crème pâtissière
  • 16 fraises
  • 8 framboises
  • 4 mûres
  • 4 branches de groseille
  • 100g de nappage neutre
  • Fleurs de violette

Préparation :

Laver et équeuter les fruits.

Etaler la crème pâtissière dans les fonds de tarte.

Dresser les fruits par-dessus.

Chauffer doucement le nappage et en napper les fruits délicatement avec un pinceau.

Décorer d’un pétale ou d’une fleur de violette.

Fiche recette
  • Pour 4 personnes
  • Temps < 30 mn
  • Dessert

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