Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients :

• pour 16 cookies:
• 100g de beurre
• 125g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 180g de farine
• 2 cuillères à soupe de lait
• 100g de pépites de chocolat
• gros sel de guérande

Préparation :

Dans un premier temps, préchauffer votre four à 180°C / TH.6.

Dans une jatte, mélanger le beurre mou, à peine fondu avec le sucre en poudre et les sachets de sucre vanillié.

Rajouter l'oeuf puis mélanger. Ajouter ensuite peu à peu la farine puis les 2 cuillères à soupe de lait et mélangez.

Incorporer les pépites de chocolat et terminer de mélanger à la cuillère.

Attention il ne faut pas que la pâte soit liquide, elle doit être ferme.

Pour donner un arrière-goût trés agréable, ajouter 1 pincée et demi de gros sel de guérande.

Sur une plaque allant au four, y mettre une feuille de papier cuisson et y ajouter des petits 'poquets' ou des petits tas espacés de 8/10cm avec une petite cuillère.

Cuire 10-15 min, il faut que les contours des cookies soient légérement dorés.