Mi-cuit chocolat

Ingrédients :

• 250g de chocolat
• 250g de beurre
• 200g de sucre
• 150g de farine
• 5 oeufs
• 8 framboises
• 8 framboises pour la décoration

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Blanchir le sucre et les oeufs et y ajouter la farine.

Verser le mélange chocolat/beurre fondu à la préparation précédente et fouetter l'ensemble.

Chemiser les ramequins.

Remplir les ramequins à moitié de la préparation, disposer une framboise au centre et finir de remplir les ramequins de la préparation.

Cuir à four chaud (200°) 10 min

Démouler et décorer le mi-cuit par une framboise et des copeaux de chocolat blanc

Le servir accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglais.