tarte au chocolat

Ingrédients :

• 70 g de sucre
• 4 oeufs entiers
• 120 g de chocolat noir à cuire
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• pâte sablée pour plat à tarte de 23 cm de diamètre

Préparation :

Au micro-onde, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux dans 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il soit tout lisse.

Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet.

Ajouter les quatre oeufs un à un, mélanger toujours au fouet.

Ajouter la crème fraîche épaisse, et mélanger.

Tapisser le moule de la pâte à tarte, la piquer, y verser la préparation ci-dessus.

Mettre au four (préchauffé à 180°C) durant 20 à 25 min. Piquer pour voir si c'est cuit selon la convenance.