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Où se trouvent les recettes de Laurent Mariotte sur les petits plats en équilibre (dont celle des rattes au four) ?

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Où se trouvent les recettes de Laurent Mariotte sur les petits plats en équilibre (dont celle des rattes au four) ?

Petits plats

Bonjour,

 

 

Les recettes de Laurent Mariotte sont disponibles en ligne sur les sites officiels des émissions 10H LE MAG et PETITS PLATS EN EQUILIBRE.

 

Voici le résumé de la recette que vous recherchez  : 


Rattes confites aux herbes


500g de rattes, ½ tête d'ail, 1 branche de romain, 3 branches de thym, 30g de sel gris de Guérande.
Laver les rattes.
Eplucher l'ail sans enlever la dernière peau.
Mélanger le sel gris avec le romarin et le thym effeuillés.
Mettre les rattes dans un plat allant au four, saupoudrer avec le sel aux herbes, ajouter les gousses d'ail et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner dans un four à 160° pendant 30mn (mélanger régulièrement les rattes en cours de cuisson).
Servir avec une viande grillée.

 


 
En vous souhaitant bonne recette.
 
Cordialement,


Sylvie

 

L'équipe TF1 & VOUS

Publié le 01 octobre 2009 à 00:00 (mis à jour le 01 octobre 2009 à 11h56)
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  • lily598, le 06/12/2012 à 20h42 : Bonjour je souhaiterais retouver la recette d'aujourd'hui 6 décembre 2012 je crois qu'il sagissait de madeleines aux épices d'avance merci
  • l240563, le 22/04/2011 à 00h42 : Liliane 63 Je souhaiterai retrouver en urgence la recette du crumble de poireau diffusée lundi 18 ou mardi 19 avril 2011 d'avance merci.
  • mirev58, le 19/01/2011 à 13h26 : BONJOUR,Mon Dieu que c'est compliqué.Pourriez- vous faire plus simple. J"ai cherché tout bêtement lla recette de la charlotte aux poires, vainement, Votre site est fait pour des pros d'internet
  • wsan88, le 15/11/2010 à 10h43 : Bonjour la semaine derniere laurent a diffusé une recette que je n arrive pas a retrouvé sur votre site c'etait : noix de veau et purée de potimaron avec nougas de pignon de pain pouvez vous me la retansmettre je vous remercie par avance
  • mataf43, le 02/11/2010 à 09h43 : Recette de la recette sur les aubergines
  • chloelebo, le 13/05/2010 à 09h54 : Je voudrais la recette du pave de saumon chaud et froid
  • bounty88, le 03/05/2010 à 16h00 : Bonjour! je recherche sans succes la recette du roti de porc farci à la saucisse à cuire , présentée la semaine du 26/4 au 1/5 .merci de me répondre paulette.tottoli@wanadoo.fr
  • lulu18, le 19/12/2009 à 01h12 : Bonjour Laurent, est-il possible de retrouver la recette de la tarte tatin au foie gras,diffusée autour de décembre 2008. Merci, cordialement.
  • gefranc66, le 10/09/2009 à 16h32 : SVP pouvez vous remetre les recettes de Laurent Mariotte sur internet comme avent Merci !...
  • selia029, le 26/08/2009 à 16h40 : Depuis quand laurEnt Mariotte, s'est mis à la cuisine ?
  • jelly21, le 22/07/2009 à 09h31 : Bonjour Laurent je voudrai revoir la recette du clafouti aux cerises merci
  • calamar.50, le 22/05/2009 à 13h53 : Bonjour Laurent , je ne retrouve pas la recette passée le 20 mai 2009 le gateau a la rhubarbe merci

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