La Coupole, la renaissance d'une brasserie mythique

Des produits de grande qualité dignes d'un restaurant gastronomique, alliée à la simplicité généreuse de la cuisine de brasserie, c'est la recette du succès de La Coupole. Au plus bas il y a quelques années, l'établissement a été relancé par Pierre Daridan. Il revisite l'âge d'or de la brasserie avant-guerre et supervise une organisation millimétrée, en salle comme en cuisine. La Coupole renaît de ses cendres. Cette institution parisienne a été rachetée en 2017 par un géant de la restauration. Nouvelle carte, nouveau tarif et un concept à la mode joués avec l'histoire du lieu, les années folles, dans un quartier qui fut le centre des nuits parisiennes. Cet extrait vidéo est issu du replay de Sept à Huit life, émission d’information et de reportages hebdomadaire diffusée sur TF1 et présentée par Harry Roselmack. 7 à 8 propose 3 à 4 reportages sur l’actualité du moment : politique, faits divers, société ou encore évènements internationaux.

37m
Dispo + 30jSept à huit

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