NEWS - Lundi 06/07/09 - 11:44
Un fond de veau est un bouillon aromatisé avec lequel vous pouvez préparer des sauces, mouiller les ragoûts et les braisés. Si le temps de préparation est un peu long, en revanche il ne présente aucune difficulté. Votre fond de veau se conserve une semaine au réfrigérateur.