Trucs et astuces pour ficeler de l’agneau

Vous l’avez découvert lors de la diffusion du premier épisode : nos experts métiers font face, entre autre, à des épreuves de dextérité dont le ficelage de la viande. Afin, vous aussi, de réaliser cette opération comme un pro à domicile, voici les conseils qu’ils vous donnent. Attention : c’est un peu technique, mais avec la pratique vous devriez y parvenir. Le tout étant d’être bien régulier quelle que soit la forme que vous choisissez de réaliser. Alors, prêts à vous mettre dans la peau d’un expert boucher ?

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