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    Les secrets du roquefort  

    Appelé le « roi des fromages » par l’écrivain Diderot, connaissez-vous l’origine de la confection du roquefort ? Facilement identifiable grâce à ses tâches de moisissure vertes, il est en effet né d’un accident suite à une histoire que l’on pourrait qualifier de rocambolesque. Mais si vous voulez en connaître tous les secrets, il vous suffit de regarder cette vidéo et vous serez incollables sur ce fromage typiquement de chez nous !

    en savoir plus : Christophe Beaugrand
    A l’épreuve du goût - Les secrets du roquefort

    Les secrets du roquefort

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