Trucs et astuces pour un brie parfaitement découpé

C’est l’une des épreuves que nos fromagers ont dû relever : la préparation d’un brie farci. Pour cela il faut passer par une étape cruciale : celle de la découpe du fromage. Un passage difficile, le brie étant délicat et friable. Nos expertes métiers U vous donnent donc leurs trucs et astuces pour parvenir à un résultat parfait, et cela ne tient qu’à un fil plutôt qu’à la lame d’un couteau. Découvrez tout de suite leurs conseils et vous comprendrez pourquoi, et rendez-vous très vite pour de nouvelles astuces de pro.

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L'addition, s'il vous plaît - Spéciale Fêtes !

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L'addition, s'il vous plaît - Bretagne/Rachelle

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L'addition, s'il vous plaît - Bretagne/Thomas

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L'addition, s'il vous plaît - Bretagne/Thomas

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L'addition, s'il vous plaît - Pyrénées/Finale

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L'addition, s'il vous plaît - Pyrénées/Carla

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L'addition, s'il vous plaît - Pyrénées/François

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