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    Trucs et astuces pour un brie parfaitement découpé

    C’est l’une des épreuves que nos fromagers ont dû relever : la préparation d’un brie farci. Pour cela il faut passer par une étape cruciale : celle de la découpe du fromage. Un passage difficile, le brie étant délicat et friable. Nos expertes métiers U vous donnent donc leurs trucs et astuces pour parvenir à un résultat parfait, et cela ne tient qu’à un fil plutôt qu’à la lame d’un couteau. Découvrez tout de suite leurs conseils et vous comprendrez pourquoi, et rendez-vous très vite pour de nouvelles astuces de pro.

    A l’épreuve du goût - Les secrets du roquefort

    Vidéo 46

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    Les secrets du roquefort

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Trucs et astuces pour ouvrir des huitres sans danger

    Exclu 53

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    A l’épreuve du goût - Trucs et astuces pour réaliser un cornet pour de la déco

    Exclu 60

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    Trucs et astuces pour réaliser un cornet déco

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    A l’épreuve du goût - Trucs et astuces pour un croissant parfaitement roulé

    Exclu 50

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    Trucs et astuces pour un croissant parfaitement roulé

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Les secrets de préparation d’un pain surprise

    Exclu 74

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    Trucs et astuces pour la préparation d’un pain surprise

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Les secrets du ficelage de l’agneau

    Exclu 47

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    Trucs et astuces pour ficeler de l’agneau

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Trucs et astuces pour couper une mangue

    Exclu 48

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    Trucs et astuces pour couper une mangue

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Dans les pas des finalistes : Les Expertes Fromagères

    Exclu 42

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    Dans les pas des finalistes : Les Expertes Fromagères

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Pour les amoureux de fromages ...

    Exclu 30

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    Pour les amoureux de fromages ...

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    A l’épreuve du goût - Episode 5 : La Finale - Et la brigade gagnante est ...

    Exclu 718

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    Episode 5 : La Finale - Et la brigade gagnante est ...*

    À l'épreuve du goût

    A l’épreuve du goût - Comment « pimper » son plateau de fromages ?

    Exclu 47

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    Comment « pimper » son plateau de fromages ?

    À l'épreuve du goût

    Simplissime - Simplissime du 15 décembre 2017

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    Simplissime du 15 décembre 2017 - Sablés citron vert et coco

    Simplissime

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    Petit salé aux lentilles

    Petits Plats en Equilibre

    Simplissime - Simplissime du 14 décembre 2017

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    Simplissime du 14 décembre 2017 - Episode 81

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    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Crumble de courge spaghetti

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    Simplissime - Simplissime du 13 décembre 2017

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    Simplissime du 13 décembre 2017 - salade de clémentines aux pistaches

    Simplissime

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    Mousse de citron meringuée

    Petits Plats en Equilibre

    Simplissime - Simplissime du 12 décembre 2017

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    Simplissime du 12 décembre 2017 - Boudin blancs aux girolles et au cidre

    Simplissime

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    Bucatini aux poireaux et jambon blanc

    Petits Plats en Equilibre

    Simplissime - Simplissime du 11 décembre 2017

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    Simplissime du 11 décembre 2017 - Tatin de mangue

    Simplissime

    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Baba à l'orange tout simple

    Petits Plats en Equilibre

    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Velouté de céleri et Saint-Jacques

    Petits Plats en Equilibre

    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Ma bûche sans cuisson

    Petits Plats en Equilibre

    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Magret de canard Rossini

    Petits Plats en Equilibre

    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Vin chaud aux agrumes

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    Petits plats en équilibre - Petits plats en équilibre

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    Aile de raie au beurre clarifié citronné

    Petits Plats en Equilibre

    Quotidien - Jeudi Transpi - Adieu Danny la mèche

    Extrait 300

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    Jeudi Transpi - Adieu Danny la mèche

    Quotidien avec Yann Barthès

    Quotidien - Le Petit Q : le gros coeur de Dolly Parton

    Extrait 265

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    Le Petit Q : le gros coeur de Dolly Parton

    Quotidien avec Yann Barthès

    Quotidien - Le Kiosque de Vincent Dedienne : Dans la hotte de Vincent

    Extrait 508

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    Le Kiosque de Vincent Dedienne - Dans la hotte de Vincent

    Quotidien avec Yann Barthès

    Quotidien - Mathieu Madenian et ses bonnes têtes

    Extrait 107

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    Mathieu Madenian et ses bonnes têtes

    Quotidien avec Yann Barthès

    Quotidien express - Quotidien express du 11 octobre 2016

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    Quotidien express du 15 décembre 2016

    Quotidien avec Yann Barthès

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