Le défi : la panna cotta au kiwi

Le défi : la panna cotta au kiwi

Julie Toméï relève le défi de la panna cotta au kiwi. Une idée que Laurent Mariotte apprécie beaucoup. "Le kiwi, comme il est acidulé, va casser le gras de la panna cotta". Le fruit va alors équilibrer la crème cuite.
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