Avec elle, les gâteaux sont à la fête !

Avec elle, les gâteaux sont à la fête !

Carole Bertrand est pâtissière, ou plutôt artiste pâtissière. Avec un peu de crème au beurre et une certaine maîtrise technique, elle réalise le rêve d'une petite fille. Ses gâteaux sont des œuvres d'art, un travail de patience où chaque détail a son importance. Pour cet entremets aux fruits, l'équipe aura travaillé 4h au total. On appelle cela le cake design, un art culinaire qui nous vient des États-Unis. Le gâteau est souvent basique, l'attention est portée sur la décoration. Carole dessine à la main sur ses créations. Elle peut tout faire. Pour un fan de cinéma, elle a peint un personnage d'Harry Potter, ou bien encore, cette créature du film "Avatar". Tout est réalisé en pâte à sucre. Des gâteaux de mariage aux pâtisseries plus rock'n'roll, la créativité de Carole n'a pas de limites. On la retrouve en famille sur les réseaux sociaux, elle réalise alors des recettes simples, avec des ingrédients basiques. Des conseils économiques et efficaces qu'elle partage sous forme d'ateliers plusieurs fois par mois. TF1 | Reportage R. Mislanghe, M. Hollender

Journal de 13 heures
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Journal de 13 heures