Le tripou, une spécialité auvergnate

Le tripou est un plat emblématique dans la région d'Auvergne. À Polminhac, la famille Cambon prépare cette spécialité locale de manière traditionnelle depuis 90 ans. Les boules de panse d'agneau sont farcies avant d'être cousues à la main dans un atelier. Par ailleurs, c'est la farce à base de porc qui fait le goût du tripou. Un produit qui ne passe pas inaperçu dans les boucheries de la région. Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 17/05/2019 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 17 mai 2019 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.