Liste des ingrédients pour le menu du jeudi 15 décembre - Les petits plats dans les grands

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Liste des ingrédients pour le menu du jeudi - Les petits plats dans les grands
Par Agnès JACQUEMIN|Ecrit pour TF1|2011-12-14T16:07:00.000Z, mis à jour 2011-12-15T11:13:00.000Z

Jeudi 15 décembre, pour la quatrième émission "Les petits plats dans les grands" Laurent Mariotte vous a concocté une entrée, un plat, un dessert le tout en 45 minutes. Découvrez les ingrédients nécessaires pour le menu de jeudi.

A vos paniers et tous au marché ! Jeudi 15 décembre à 11h00 en direct sur TF1 et MYTF1.fr, vous avez rendez-vous avec Laurent Mariotte, Xavier - Finaliste de MasterChef et Marie-Ange Nardi pour réaliser en direct une entrée, un plat, un dessert à la portée de tous.

Voici la liste de tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour cuisiner en direct, des recettes simples, rapides et pas chères à partager au quotidien !


Ingrédients pour 2 personnes du jeudi 15 décembre


Velouté de maïs, châtaigne, chips de chorizo


- 1 carotte
- 1 cs d'oignon émincé
- 1 cc d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 g de maïs en boîte
- 1/2 bouillon cube émietté
- 1 litre d'eau
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de crème
- 4 tranches fines de chorizo fort
- 3 châtaignes pelées sous vide concassées
- cerfeuil


-> Voir la recette du velouté de maïs, châtaigne, chips de chorizo


Plat : Brochettes de volaille à l'indienne

- 160g de riz basmati
- 1 citron vert lavé
- 2 suprêmes de blanc de poulet
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- 1/2 tablette de bouillon cube de volaille
- 1/2 boîte de lait de Coco
- 1 piment sec (oiseau)
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse d'ail en pétales
- 1 pincée de piment doux
- sel et poivre

-> Voir la recette des brochettes de volaille à l'indienne


Dessert : La meringue surprise (façon Pavlova)


- 2 nids de meringues
- 250 g de macédoine de fruits en boite
- Fruits frais (restes de la semaine : 2 kiwis, caramboles...)
- Chantilly en bombe

-> Voir la recette de la meringue surprise (façon Pavlova)