Emission 10 : dans les assiettes de MasterChef

Emission 10 : dans les assiettes de MasterChef
Les candidats de MasterChef hier ont voyagé dans toute la France grâce aux épreuves. Ludovic, Pierre, Simon et Olivier ont cuisiné des agrumes, du poisson et tout un tas de légumes bon pour la santé. Pour y goûter, voilà comment les faire...

MasterChef c'est une compétition pleine de recettes de cuisine. Et hier soir, elles ressemblaient à ça...

Les agrumes en plat
La première épreuve d'hier soir, a demandé aux candidats de MasterChef de créer une recette de cuisine à base d'agrumes. Pierre et Olivier ont opté pour une recette de langoustes, avec courgettes poêlée, fenouils glacés et jus de mandarines. Ludovic et Simon ont penché vers une recette de cuisine de langoustes au citron et polenta de châtaignes. Côté desserts, les deux hommes ont choisi de faire un bruccio au miel et pâte de noisette, alors que Pierre et Olivier ont fait un autre type de bruccio : bruccio au basilic et miel avec un suprême de pomelos.

La recette d'Amandine Chaignot
A seulement 33 ans, elle s'est imposée dans le monde de la cuisine. La jeune chef était l'invitée de MasterChef, hier soir. Elle a présenté aux candidats sa recette de calamars de Vendée en escabèche, artichauts poivrades. Une préparation faite avec des calamars bien sûr, de l'huile d'olives, du vin blanc, du vinaigre de Chardonnay et du céleri, entre autres.

Bar is back
Oui le bar était de retour hier dans MasterChef. Le poisson avait déjà était imposé aux candidats au début de MasterChef 2012. Ludovic l'a cuisiné grillé, avec des asperges et des petits pois. Olivier a accompagné sa recette de bar avec une brunoise de légumes. Quant à Pierre, ce sont des légumes grillés et des tomates rôties qui ont agrémenté sa recette de poisson.

Toutes ces recettes sont à retrouver, à goûter et même à refaire grâce à MyTF1.

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