Recette de cuisine : comment faire les oeufs mimosa d'Amandine Chaignot ?

Recette de cuisine : comment faire les oeufs mimosa d'Amandine Chaignot ?
La chef Amandine Chaignot était l'invitée de MasterChef la semaine dernière. La jeune femme a plus d'un tour dans sa cuisine : elle est source de recettes de cuisine très compliquées et de petites astuces de cuisine très simples. La preuve avec sa recette d‘oeufs mimosa...

Besoin d'une recette de cuisine pour l'apéro, " vite fait bien fait "? Voici la recette d'œuf mimosa signée Amandine Chaignot...

Acte I
Prendre des œufs, du pain de mie et de la mayo. Erreur : prendre des œufs, du pain de mie et FAIRE de la mayo. Passer le pain de mie au four. Couper les œufs en deux et séparer les jaunes des blancs. Ecraser les jaunes sur un tamis et verser la poudre obtenue dans un saladier. Puis la mélanger avec la mayonnaise. N'oubliez pas d'assaisonner la préparation.

Acte II
Utiliser une poche à douille pour mettre la préparation sur une tranche de pain de mie ronde. Rajouter une tranche par-dessus, de façon à faire un macaron ou un petit sandwich. Rajoutez vos blancs d'œufs une fois que vous les aurez coupés en dés. Et pour rehausser le goût, de la ciboulette fera l'affaire.

Acte III
Servir et déguster. Mais aussi continuer à suivre sur MyTF1, les astuces des chefs et les recettes de cuisine de MasterChef. L'émission se poursuit cette semaine avec la demi-finale. Elle se joue entre Ludovic, Simon et Pierre. Jeudi, l'un d'entre eux sera éliminé.
Voici un aperçu de ce qui vous attend sur TF1.

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