Sept restaurants trois étoiles à New York

Sept restaurants trois étoiles à New York
Les inspecteurs du guide Michelin new yorkais ont livré leur verdict. Ils ont décidé d'accorder le sigle " trois étoiles " à sept restaurants de la ville. A New York, les cuisines du monde se côtoient. The Michelin Guide New York City 2013 le certifie...

Il n'existe pas une cuisine à New York mais bien DES cuisines à New York. Et sept d'entre elles sont désormais « trois étoiles »...

Des restaurants trois étoiles
66 restaurants ont été étoilés dans ce guide Michelin. 7 ont reçu la mention « deux étoiles ». 52 se sont vus récompensés d'une étoile. Et les 7 restants sont les heureux bénéficiaires de la mention « trois étoiles ». Sur ces derniers restaurants, trois sont français, un japonais et un autre suisse. Un melting pot culinaire à l'image de New York...

La ville où le monde se rencontre
La était à l'honneur dans les rues de Brooklyn le mois dernier. Deux festivals ont eu lieu : « Le Grand Fooding » et « L'Omnivore New York Tour ». Avec leurs cours de cuisine, les deux événements ont été un franc succès. La cuisine française a ses adeptes Outre-Atlantique au même titre que la cuisine japonaise. Celle-ci a transmis aux recettes de cuisine new yorkaises, le goût pour les algues et les aliments diététiques...

La ville où l'on mange le mieux ?
Pas tout à fait. Certes l'édition 2013 du Michelin Guide New York City compte 896 restaurants dont 66 sont étoilés. L'an dernier, le guide n'avait recensé que 805 restaurants dans ses pages. Une belle évolution pour New York...Mais Tokyo est loin devant ! La capitale du Japon abrite 200 restaurants étoilés. De quoi rendre fous les amateurs de bonne cuisine...

Et pour apprendre quelques astuces de grands chefs cuisiniers, retrouvez MasterChef ce soir dès 20h50 sur TF1.

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