Spécial Blender : 4 idées de recettes salées

Spécial Blender : 4 idées de recettes salées
Le blender est devenu l'indispensable ustensile de cuisine à avoir chez soi. Facilité d'utilisation et rapidité d'exécution sont les maîtres mots de cet appareil électroménager. Pour les heureux propriétaires de blender, voici une compilation de 4 recettes salées, à reproduire aisément.

1. Purée
Purée de pommes de terre ou de légumes, avec votre blender, rien de plus simple. Car cet appareil hache, coupe, mélange et pile tous les aliments en un temps record. Pratique ! Pour fêter dignement Halloween, le 31 octobre prochain, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de purée de potirons. Pour la réalisation de ce plat, il vous faut : un potiron, de la crème fraîche, du sel et du poivre. Dans un premier temps, coupez votre potiron en deux, de la queue à la base. Retirez ensuite la pulpe et les pépins puis faites chauffer dans une casserole, durant 30 à 40 minutes. Une fois le potiron bien fondant, retirez les morceaux et réduisez-les en purée à l'aide de votre blender.

2. Soupe
A l'approche de l'hiver et du froid, rien ne vaut une bonne soupe ! Goûteuse et nutritive, elle saura vous réchauffer tout en régalant vos papilles. Et grâce à votre super blender, la préparation de la soupe devient un véritable jeu d'enfant. Pour les intéressés, voici une recette de soupe pour 6 personnes. Avant toute chose, munissez-vous des ingrédients suivants : 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 navet, 1 blanc de poireau, 1 oignon, un peu de céleri rave ou céleri blanche, quelques brins de persil, du sel, du poivre et enfin, 1 litre de bouillon. Puis épluchez et lavez vos légumes, coupez-les en morceaux, ajoutez-y sel et poivre pour ensuite faire cuire le tout, une bonne quinzaine de minutes. Après cuisson, versez le tout dans le bol du blender puis mixez 30 secondes, à la vitesse 5/2. A servir bien chaud !

3. Velouté
Osez le velouté de légumes ! Comparable à la soupe, il est enrichi en crème fraîche et jaune d'œuf. En cette saison, nous vous recommandons cette savoureuse recette de velouté de poireaux. Les ingrédients nécessaires sont : 250 grammes de poireaux, 200 grammes de pommes de terre, 20 centilitres de lait, ¾ de litres d'eau chaude, 30 grammes de beurre, du persil, du sel et du poivre. Epluchez les poireaux, coupez-les en tronchons puis hachez les à l'aide de votre blender, pendant 20 secondes, à la vitesse 4/1. Une fois cette étape terminée, faites fondre votre beurre dans une casserole. Déposez y vos poireaux hachés, remuez, couvrez et faites étuver durant 15 minutes. Pelez ensuite vos pommes de terre, coupez-les en dés pour ensuite les verser dans votre casserole. Salez, poivrez, ajoutez muscade, eau et lait et laissez cuire une demi-heure. Enfin, mixez le tout dans votre blender, pendant 40 secondes, à la vitesse 5/2.

4. Sauce
L'accompagnement et l'assaisonnement de vos plats se fera en un clin d'œil grâce à votre blender. Nous vous proposons aujourd'hui une recette de sauce salsa, facile et rapide à préparer, idéale pour un apéritif surprise. Pour ce faire, réunissez : ½ botte de cives fraîches, ½ botte de coriandre fraîche, 2 gousses d'ail hachées, 400 grammes de tomates en boîte, 2 piments verts épépinés, 1 jus de citron vert, du sel et du poivre. Mélangez le tout dans votre blender et le tour est joué !

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