Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-27T09:30:52.037Z

Cordons bleus au Saint-Nectaire

Et non les cordons bleus ne sont pas que pour les enfants ! Découvrez cette recette gourmande avec du Saint-Nectaire et du cresson avec laquelle vous allez faire plaisir à tous vos convives.

Par Agnès JACQUEMIN, le 2017-05-26T07:12:21.936Z, mis à jour le 2017-05-26T07:18:54.424Z

Gâteau glacé aux cerises

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-24T10:01:57.938Z

Ailerons de poulet

Une recette conviviale "made in America" avec du poulet mariné à cuire au four ou au barbecue. Une préparation express, des ingrédients simples et des enfants qui vont adorer manger avec les doigts.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-23T10:00:02.068Z

Tourte sans pâte à l'orge

Un plat convivial et fédérateur mais aussi équilibré car cette tourte est sans pâte. Du végétal et de l'orge perlé pour un apport riche en fibres. Facile à préparer et un succès assuré.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-20T09:30:59.908Z

Tartare de veau du Limousin à l’italienne

Pour changer du tartare de bœuf et des condiments habituels, découvrez la recette du tartare de veau aux fèves et sa vinaigrette à l'italienne. C'est frais, simple et gourmand.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-19T10:02:31.155Z

Moules minute printanières

Pour patienter avant les grandes vacances et les fameuses moules marinières, voici une version de saison avec une recette minute de moules printanières qui ravira vos convives.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-18T10:13:33.661Z, mis à jour le 2017-05-18T11:13:38.952Z

Poireaux mimosa

Le poireau que l'on appelle aussi l'asperge du pauvre se consomme toute l'année. Facile et rapide à préparer découvrez une variante du poireau vinaigrette. Succès assuré pour cette entrée économique.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-17T10:01:40.092Z

Clafoutis en rouge et noir

Un dessert inratable que vous pouvez réaliser toute l'année avec des fruits de saison. Remplacez les cerises par des fraises, des mûres et des bleuets et régalez tous les gourmands.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-16T10:00:09.536Z

Salade de rattes

Une salade qui va vous changer de la salade de pommes de terre classique. Les pommes de terre nouvelles sont arrivées parmi elles, la ratte du Touquet avec sa chair ferme vous allez l'adorer !

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-13T09:30:49.737Z

Kefta d’agneau du Limousin

Une autre façon de cuisiner de l'agneau, ce sont les boulettes ! Un plat convivial qui va mettre tout le monde à table avec le sourire découvrez la recette de kefta version printanière.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-12T10:00:59.116Z

Maquereau à l’unilatéral

Un poisson peu cher à chair ferme et facile à cuisiner... C'est le maquereau reconnaissable à sa jolie peau bleue. Et pour changer des pommes de terre, des asperges et du fenouil en salade.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-11T10:02:40.090Z

Oeufs New Look à la Florentine

Une recette facile qui va réconcilier vos enfants avec les légumes ! Des épinards, des œufs, un peu de crème et du gruyère, en 10 minutes le dîner est prêt et vous allez vous régaler.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-10T10:00:46.858Z

Coupe de fraises au miel et Chantilly

Un dessert simple et gourmand avec des fraises qui change de l'ordinaire ! Bluffez vos amis en un tour de main avec cette recette de saison que vous pouvez dégainer même à la dernière minute.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-05T10:01:12.894Z

Échine de porc rôtie et pissenlits au jus de cuisson vinaigré à l'ail

C'est la pleine saison des pissenlits ! Le pissenlit est la plus connue des fleurs champêtres mais savez-vous qu'il est délicieux en salade et qu'il a des bienfaits et des vertus pour la santé ?

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-04T10:00:13.771Z

Tartine à l'avocat, aux oignons nouveaux et haddock

Parmi les aliments qui nous veulent du bien, l’avocat en fait partie ! Riche en bon gras, l’avocat est source de fibre et riche en vitamines B9 et en cuivre. Ce fruit aux nombreuses vertus se marie très bien avec le poisson notamment.

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-03T10:00:58.776Z

Feuilleté aux fraises et à la rhubarbe façon gaufrette

Un mariage heureux, celui de la fraise et de la rhubarbe qui marche en compote, en confiture et bien aujourd’hui c’est sous la forme d’une pâtisserie maison facile et simple que l’alliance va se faire !

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-05-02T10:01:22.197Z, mis à jour le 2017-05-02T12:19:29.808Z

Spaghetti au ragoût blanc

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-04-29T09:30:34.088Z

Atelier Tourteau : cuisson et décorticage

Le tourteau est un crustacé recherché pour ses qualités gustatives. Ce gros crabe aussi appelé Dormeur est apprécié pour sa chair délicate, fine, riche en calcium et en oligo-éléments.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-28T10:00:32.713Z, mis à jour le 2017-04-28T13:28:38.671Z

Œufs à la neige tout rose

Un dessert qui va vous rappeler des souvenirs d'enfance, les œufs à la neige comme ceux de votre grand-mère. Découvrez la version de Laurent Mariotte, ultra simple, à dégainer en toutes occasions.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-27T10:02:17.212Z, mis à jour le 2017-04-27T17:14:27.206Z

Crème de fanes de radis

C'est le Printemps mais les soirées sont fraîches alors pour se réchauffer voici une recette économique et qui change de la soupe de légumes. Vous allez étonner vos convives avec cette crème de fanes de radis.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-25T10:00:34.735Z, mis à jour le 2017-04-25T15:40:41.393Z

Lieu jaune, asperges blanches, sauce verte

Cuisinez un légume de Printemps : l'asperge ! Sa saison est fugace alors c'est maintenant qu'il faut en manger pour son goût délicat et fin.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-22T09:30:08.804Z

Buddha bowl crevettes et quinoa

Un plat tout-en-un, équilibré et facile à réaliser. Ce Printemps on mise sur le Buddha bowl pour être tendance et se faire du bien. Vous allez réussir à faire manger des légumes aux enfants.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-21T10:00:29.661Z, mis à jour le 2017-04-21T13:36:37.700Z

Rillettes de poulet à l’estragon

Comment accommoder les restes ? Voici la solution avec du poulet rôti, faites des rillettes de poulet que vous servirez à l'apéro ou en entrée. Une recette simple et rapide à réaliser.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-20T10:01:00.775Z, mis à jour le 2017-04-21T13:36:10.561Z

Taboulé de choux-fleurs aux légumineuses

Une recette saine et légère à base de choux-fleurs. Laurent Mariotte revisite le taboulé en remplaçant la semoule par du chou-fleur blanc, violet, du vert... Vous allez adorer cette variante simple à faire !

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-19T10:00:14.748Z

Fraises et fondue aux deux chocolats

Chaque année au mois d'avril, le Printemps ramène sa fraise ! Voici un dessert simple rapide et bon avec des fraises gariguette et du chocolat pour les gourmands.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-18T10:00:41.559Z, mis à jour le 2017-04-18T10:22:47.766Z

Friture d'éperlans, sauce tartare

Allez on fête le Printemps ... Ah l'éperlan, le poisson d'avril par excellence ! Régalez tout le monde avec une friture d'éperlans accompagnée de sa sauce tartare.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-15T09:30:33.265Z

Moelleux au chocolat de Pâques

Un dessert simple et rapide qui ravira tous les gourmands à Pâques. Un moelleux au chocolat qui vous décorerez avec des petits œufs en chocolat ou des petits poissons en chocolat.

Par Laurent Mariotte, le 2017-04-11T10:01:23.725Z

Cocotte d'agneau aux pruneaux

Des saveurs douces et épicées pour réveiller le Printemps ! Pour changer du fameux gigot de Pâques, cuisinez une épaule d'agneau avec cette recette à mi-chemin entre le tajine et le ragoût, une chose sûre, vous allez vous régaler !

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-31T10:06:52.920Z, mis à jour le 2017-03-31T11:09:06.148Z

Salade tiède de lentilles sauce gribiche

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-30T10:01:01.847Z

Parmentier de canard, patate douce et panais

Une recette de saison, simple et familiale qui va mettre tout le monde à table : le parmentier de canard revisité par Laurent Mariotte. Carton assuré avec cette recette conviviale.

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-29T10:00:13.419Z

Tarte sablée au pomelo

Un peu de fraîcheur et de vitamines avec une tarte sablée toute simple qui régalera tous les gourmands. Les notes acidulées du pomelo, sa texture juteuse et gourmande sauront ravir vos papilles.

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-28T10:01:54.138Z, mis à jour le 2017-03-28T13:02:03.139Z

Chou-fleur grillé aux olives

Le chou-fleur, un légume de saison qui ne plait pas à tout le monde mais modernisé par Laurent Mariotte avec un condiment vitaminé, vous allez adorer ! Une bonne idée pour un apéro en famille ou entre amis.

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-27T11:00:31.883Z

Mon croque-monsieur

Un classique des bistrots et des brasseries : le croque-monsieur. Découvrez la version revisitée de Laurent Mariotte, un croque-monsieur qu'il aime faire le week-end pour recevoir les copains.

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-24T11:01:39.404Z, mis à jour le 2017-03-24T14:00:46.530Z

Tarte aux poires, grué et pistache

Un bon dessert aux poires simple et facile avec des fruits de saison qui régalera tous les gourmands. Suivez la recette pas à pas de Laurent Mariotte.

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-23T11:01:43.503Z

Mon burrito !

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-22T11:00:09.927Z

Crêpes Suzette

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-21T11:05:39.395Z, mis à jour le 2017-03-21T12:05:43.607Z

Terrine de poissons et poireaux

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-03-15T11:00:02.986Z

Cake aux pommes sans œuf et sans farine

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-10T11:01:48.902Z

Curry Thaï vert express aux crevettes

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-09T11:02:52.554Z

Soupe de maïs à l'oignon

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-08T11:01:17.114Z

Pavés de mérou à la chinoise

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-07T11:00:36.279Z

Salade de chou et Morteau

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-06T12:16:21.458Z, mis à jour le 2017-03-06T15:52:31.872Z

Lapin en nuggets

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-03T11:01:30.970Z, mis à jour le 2017-03-03T13:37:37.115Z

Diots au vin blanc de Savoie

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-02T11:04:40.245Z, mis à jour le 2017-03-02T13:04:44.069Z

Pain de campagne rôti aux fromages

Par Laurent Mariotte, le 2017-03-01T10:59:16.509Z, mis à jour le 2017-03-01T15:12:24.657Z

Biscuits aux flocons d’avoine

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-28T11:01:44.158Z, mis à jour le 2017-02-28T11:45:48.643Z

Bugnes aux agrumes

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-27T12:01:42.113Z

Choucroute de rivière

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-24T11:06:25.633Z, mis à jour le 2017-02-24T11:06:27.501Z

Patates douces gratinées au four

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-23T11:02:57.582Z, mis à jour le 2017-02-23T13:15:05.891Z

Verrine de Savoie

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-22T09:50:08.731Z, mis à jour le 2017-02-22T09:50:10.645Z

Boulettes de viande, sauce tomate au fenouil

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-21T16:36:39.675Z, mis à jour le 2017-02-21T16:36:45.553Z

Saucisse grillée et galette de pommes de terre

Par Laurent Mariotte, le 2017-02-20T11:00:00.344Z

Soupe de potimarron à la Fourme d'Ambert

Par Laurent Mariotte, le 2017-01-31T11:01:13.744Z

Brioche perdue aux clémentines à la confiture de lait

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-01-20T11:05:47.885Z

Soupe froide d’ananas au mangoustan et au thym frais

Par Christophe GOMEZ, le 2017-01-19T11:16:54.138Z, mis à jour le 2017-01-19T11:16:58.077Z

Merlan « en colère » au beurre frais et citron, au chou noir

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-01-17T11:17:33.344Z, mis à jour le 2017-01-17T11:52:41.437Z

Quasi de veau rôti aux légumes de saison

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-01-16T12:00:03.795Z

Tarte fine de betterave

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-01-13T11:12:36.605Z, mis à jour le 2017-01-13T11:12:38.012Z

Gratin de boudin noir aux deux pommes

Par Laurent MARIOTTE, le 2017-01-12T11:15:01.547Z, mis à jour le 2017-01-12T16:25:08.899Z

Salade de lentilles vertes du Berry aux pommes et fromage de chèvre sec