Actualité Petits Plats en Equilibre

Allez on se fait du bien avec ces sorbets faits maison avec que des bons ingrédients et sans additif.

On ne va pas se mentir, le sandwich sous vide on évite ! Ce n'est pas bien compliqué de réaliser un vrai bon sandwich et on peut varier les pains. Prenez date pour un pique-nique voici la recette.

Un peu de travail pour décortiquer le crabe mais ça vaut franchement le coup tellement sa chair est fine. Du chou-fleur et un beau cœur de laitue et vous obtiendrez un mariage délicieux.

C'est le temps des cerises alors pour changer du clafoutis et se faire plaisir découvrez ce dessert au fromage blanc de brebis.

Une recette conviviale simple à préparer pour un maximum de plaisir. Succès assuré avec ce plat familial aux saveurs exotiques.

Produit phare de notre été, la tomate va vous en faire voir de toutes les couleurs dans cette recette. A déguster bien fraîche par temps de grosses chaleurs elle saura réveiller vos papilles.

Un incontournable de l'été : la côte de bœuf mais servie avec des salicornes c'est moins courant. Un accord terre mer à découvrir pour les barbecue en famille ou entre amis.

A l'apéro, en randonnée, sur la plage, on passe au wrap pour changer du sandwich traditionnel. Des tortillas de maïs, du fromage frais, de la mimolette et des épinards pour un maximum de fraîcheur.

C'est la pleine saison de la rhubarbe alors on en profite et ça change des pommes. C'est un délice et visuellement vous allez bluffer vos amis.

Une céréale, des haricots verts, des poivrons, du bleu de Bresse et une sauce au citron, il y a tout dans cette salade pour un déjeuner complet.

A l'heure de l'apéro ou en entrée vous allez briller avec ces délicieux beignets avec un coquillage bon marché : le couteau. Une cuisson rapide dans un bain de friture et il n'y a plus qu'à déguster.

Au barbecue ou au four vous allez vous régaler avec cette marinade acidulée et douce à faire au mortier. Bien grillés vous allez vous régaler !

On arrête la salade en sachet et on se met à les effeuiller jusqu'au cœur ! Pour ajouter du croquant on met des graines et pour l'assaisonnement une vinaigrette au thym bien relevée.

Une recette terre mer proposée par le Chef William Elliot qui ne vous demandera pas trop de temps et qui saura régaler vos convives.

C'est la soupe froide de l'été par excellence, toujours aussi rafraîchissante et agréable à déguster pendant la pleine saison des melons.

De belles pommes de terre primeurs douces et fondantes à retrouver jusqu'au 15 août et des végétaux . Un accord terre mer délicieux !

Une belle limande et une sauce qui nous vient tout droit du Maghreb idéale pour le poisson. Faites chauffer la plancha ou la poêle et lancez-vous dans cette recette estivale.

Alexandre Gauthier, Chef étoilé inventif vous propose un dessert léger qui saura surprendre vos convives. Faisselle de chèvre, framboises, huile de colza, 3 ingrédients vous suffiront à le réaliser

L'été c'est la saison pour faire des viandes marinées, cuites au barbecue, à la plancha ou au four c'est à vous de choisir. Un bon poulet mariné dans du fromage blanc ça change tout !

Allez on se met à l'heure espagnole avec cette soupe froide typique d'Andalousie à déguster avec des tartines de jambon Serrano.