Bouchées feuilletée de chipolata au citron et cumin

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PPEE LA CHIPOLATA
Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2012-02-28T10:25:00.000Z, mis à jour 2012-02-28T10:25:00.000Z

Ingrédients pour 4 personnes


1 rouleau de pâte feuilletée
4 chipolatas
1 cuiller à soupe de graine de cumin
1 cuiller à soupe de marmelade au citron
1 œuf pour la dorure

Préchauffez le four à 200 °C
. Badigeonnez légèrement la pâte feuilletée de marmelade de citron. Coupez la pâte en large bande, égale à la longueur des chipolatas.
. Roulez la bande de pâte autour d'une chipolata, une fois la saucisse entourée de pâte, coupez la bande. Répétez l'opération avec le restant de pâte et de chipolata. Réservez 10 min au congélateur.
. Badigeonnez les cylindres d'œuf battu, parsemez-les de cumin. Tranchez-les en tronçons de 2 à 3 cm. Posez-les côté jointure sur la plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez 10 à 15 min. Servez chaud.