Brochette de raisin, magret fumé, pecorino

Voir le site Petits Plats en Equilibre

RAISIN BLANC
Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2009-09-28T08:37:00.000Z, mis à jour 2009-09-28T08:37:00.000Z

Ingrédients pour 4 personnes :
12 grains de raisins de chasselas et 12 grains de raisins italia, 8 tranches de magret de canard fumé, 50g de pecorino


Déroulé de la recette
:

  1. Rincez le raisin et essuyez-le délicatement. Coupez 8 cubes dans le pecorino.
  2. Montez 8 brochettes en alternant : raisin, canard, raisin, pecorino, raisin.
  3. Disposez ces brochettes pour l'apéritif.

Remerciements aux producteurs Bio italiens, PASCOLI TOSCANI :



www.pascolitoscanibio.com/
info@pascolitoscanibio.com