Petits Plats en Equilibre
4 pers.
8 à 12 figues noires.
4 cuillères à soupe de fruits des bois (mures, framboises, myrtilles, fraises des bois, etc.)
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de sucre brut
Lavez et parez
les fruits. Répartissez-les dans 4 cassolettes. Ajoutez les grains de vanille,
le sucre et posez-les 10 à 15 minutes au-dessus des braises mourantes.
Dégustez les fruits encore chauds avec du
fromage blanc de brebis.
