Clafoutis du fromager

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PPEE CLAFOUTIS FROMAGE
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2016-05-11T07:40:18.266Z, mis à jour 2016-05-11T07:40:19.356Z

4 personnes.


250 g de fraises

200 g de fromage de chèvre frais

100 de sucre semoule

20 cl de crème liquide entière

3 œufs

Beurre et sucre pour les moules.

4 plats creux individuels.


Fouettez le fromage de chèvre frais avec le sucre afin d'obtenir un mélange lisse. Incorporez la crème, puis les œufs.

Disposez les fraises (équeutées) debout dans les moules. Versez la préparation sans couvrir les fraises et enfournez 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. 

Laissez tiédir avant de déguster.