Crème glacée à la framboise

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4 pers.


500 g de framboises surgelées
200 g de sucre semoule
100 g de crème fraîche liquide


Réservez les framboises 20 minutes dans le congélateur. Vous pouvez aussi y faire refroidir le bol et la lame d'un robot-coupe ainsi que la crème fraîche, 20 minutes aussi, afin de la glacer sans qu'elle durcisse.


Placez le bol et la lame du robot sur son socle. Versez tous les ingrédients de la recette dans le bol du robot et mixez à grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance désirée. Servez aussitôt, avec quelques amandes effilées grillées.