Crème montée à la confiture de lait et crêpes dentelles

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PPEE GARIGUETTE
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2016-04-09T08:43:14.817Z, mis à jour 2016-04-09T08:43:14.817Z

4 personnes.


250 à 300 g de fraises de mars (gariguette ou ciflorette)

20 cl de crème liquide entière

1 cuiller à soupe de confiture de lait

Quelques crêpes dentelles (Gavottes)


Montez la crème avec la confiture de lait

Équeutez et coupez les fraises en deux dans la hauteur.

Au dernier moment, assemblez dans 4 assiettes une cuillerée à soupe de crème, quelques fraises, de la crêpe dentelle brisée, à nouveau de la crème, des fraises et de la crêpe dentelle. Terminez par la crème et des crêpes dentelles et dégustez aussitôt ce fraisier à la cuillère.