Recette Crémet d'Anjou aux mirabelles au sirop

cremet-d-anjou-aux-mirabelles-sirop-1854095
4 personnes.

250 g de fromage frais en faisselle (bien égoutté)
12 cl de crème fleurette (bien froide)
1 blanc d'œuf
+ 4 carrés de gaz stérile

Montez la crème.
Montez les blancs d'œufs.
Fouettez le fromage frais et incorporez le tout. Répartissez la préparation dans 4 carrés de gaze stérile de 25 cm de côté. Fermez-les en aumônière et laissez s'égoutter une nuit dans le réfrigérateur.
Déballez les crémets d'Anjou, disposez-les dans 4 assiettes et nappez-les de mirabelles au sirop avant de déguster.

News associées