Recette Crêpe épaisse aux poires Louise Bonne

Crêpe épaisse aux poires Louise Bonne

Ingrédients pour 4 personnes


Inspiré du Sanciaux aux pommes, crêpe épaisse typique du Berry fourrée aux pommes, cuite à la poêle et servie chaude saupoudrée de sucre.
2 poires Louise Bonne
60 g de farine
125 g de lait
1 œuf
1 pincée de sel
1 cuil à café de liqueur de poire
20 g de beurre
Sucre en cristal

. Mélangez la farine, le lait, l'œuf et le sel afin obtenir une pâte à crêpe. Lavez et pelez les poires. Coupez-les en 2 dans la hauteur, épépinez-la et coupez-la en lamelle de 0,5 cm d'épaisseur puis en demi-lune. Faites-les dorer dans une grande poêle avec le beurre, ajoutez la liqueur de poire et flambez-le. Versez la pâte à crêpe, mélangez et laissez cuire 5 à 6 min sur un feu doux sans y toucher. Posez une assiette sur la poêle et retournez la crêpe. Glissez le côté non cuit de la crêpe dans la poêle et laissez cuire à nouveau 3 à 4 min. Saupoudrez-la de sucre et servez chaud.

Vidéos associées

Danse avec les stars - Le prime  6
1h21
Replay - Vendredi 22/10/21 - 21:05
Danse avec les stars - La suite 6
1h03
Nouveau
Replay - Vendredi 22/10/21 - 23:30
Koh-Lanta la légende du 19 octobre 2021 - Emission 08
1h41
Replay - Mardi 19/10/21 - 21:05
Ici tout commence du 22 octobre 2021 - Episode 255
26m
Replay - Vendredi 22/10/21 - 18:35
26m
Replay - Vendredi 22/10/21 - 19:10
46mcsa CSA_10
Replay - Vendredi 22/10/21 - 18:55
27m
Replay - Jeudi 21/10/21 - 18:35
51m
Replay - Jeudi 21/10/21 - 22:05
29mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 21/10/21 - 19:10
51m
Replay - Jeudi 21/10/21 - 21:05
28m
Replay - Mercredi 20/10/21 - 18:35
1h25
Replay - Vendredi 15/10/21 - 21:05
46mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 21/10/21 - 18:54
1h32
Replay - Mardi 12/10/21 - 21:05
1h17
Replay - Vendredi 15/10/21 - 23:30
2m20
Extrait - Vendredi 22/10/21 - 22:52
26m
Replay - Mercredi 20/10/21 - 19:10
2J
2m16
Extrait - Vendredi 22/10/21 - 19:10
30m
Replay - Mardi 19/10/21 - 18:35

News associées