Recette Croquettes de légumes au comté

Croquettes de légumes au comté
4 personnes

400 g de jeune comté
200 g de poireau
200 g de carotte
1 gousse d'ail frais
1 petit oignon
1 échalote
2 œufs
40 g de chapelure
Huile d'olive
Sel, poivre.

Râpez les carottes, émincez le poireau et l'échalote finement. Hachez l'ail et l'oignon finement.
Battez les œufs en omelette et mélangez-les aux légumes puis ajoutez la chapelure. Salez légèrement, poivrez et laissez 30 minutes dans le réfrigérateur. Laissez le fromage à température ambiante afin qu'il soit malléable. Coupez-le en petits cubes.
Faites chauffer une poêle avec bon filet d'huile d'olive. Enrobez les cubes de fromage de légumes, pressez bien afin de faire adhérer les légumes et faites-les frire aussitôt sur toutes les faces dans l'huile chaude. Égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez avec une salade verte.

Vidéos associées

Koh-Lanta la légende du 19 octobre 2021 - Emission 08
1h41
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 21:05
Ici tout commence du 19 octobre 2021 - Episode 252
30m
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 18:35
Demain nous appartient du 19 octobre 2021 - Episode 1038
27m
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 19:10
La Bataille des Couples - Saison 03 Episode 38
47mcsa CSA_10
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 18:54
50mcsa CSA_10
Replay - Lundi 18/10/21 - 22:05
26m
Replay - Lundi 18/10/21 - 18:35
51mcsa CSA_10
Replay - Lundi 18/10/21 - 21:05
26m
Replay - Lundi 18/10/21 - 19:10
46mcsa CSA_10
Replay - Lundi 18/10/21 - 18:55
1h32
Replay - Mardi 12/10/21 - 21:05
4m28
Extrait - Mercredi 06/10/21 - 21:20
1h38
1h25
Replay - Vendredi 15/10/21 - 21:05
34m
Nouveau
Replay - Mercredi 20/10/21 - 11:00
23m
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 18:00
Familles nombreuses : la vie en XXL - S04 Episode 07
Familles nombreuses : la vie en XXL
28m
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 19:26
57m
Nouveau
Replay - Mardi 19/10/21 - 20:11
1h17
Replay - Vendredi 15/10/21 - 23:30
1h26
28m
Replay - Vendredi 15/10/21 - 18:35

News associées