Recette Escargots de Bourgogne aux deux beurres

Escargots de Bourgogne aux deux beurres

Ingrédients pour 4 personnes


24 escargots de bourgogne en conserve
24 coquilles d'escargot

Pour le beurre d'escargot classique
175 g de beurre
2 échalotes pelées
2 gousses d'ail pelées
1 cuil à soupe de persil haché
Sel, poivre.

Pour le beurre d'escargot au jambon et piment d'Espelette
3 tranches fines de jambon de Bayonne
2 à 3 pincées de piment d'Espelette

. Hachez finement tous les ingrédients du beurre d'escargot classique à l'aide d'un mixer.
. Divisez la préparation en 2 et remettez une moitié à mixer avec le jambon et le piment.
. Mettez au fond de chaque coquille d'escargot un peu de ce beurre préparé. Placez-y l'escargot.
Recouvrez avec la préparation.
Rangez les coquilles garnies dans un plat allant au four et faites chauffer 7 à 8 min. Servez chaud.

Vidéos associées

Ici tout commence du 3 décembre 2021 - Episode 285
28m
Replay - Vendredi 03/12/21 - 18:35
Demain nous appartient du 3 décembre 2021 - Episode 1071
30m
Replay - Vendredi 03/12/21 - 19:10
Les feux de l'amour - Episode du 6 décembre 2021
35m
Nouveau
Replay - Lundi 06/12/21 - 11:00
Ici tout commence du 2 décembre 2021 - Episode 284
29m
Replay - Jeudi 02/12/21 - 18:35
2h00
Replay - Mardi 30/11/21 - 21:05
2m02
Extrait - Lundi 06/12/21 - 08:00
29m
Replay - Jeudi 02/12/21 - 19:10
50m
Nouveau
Replay - Dimanche 05/12/21 - 19:55
30m
Replay - Vendredi 03/12/21 - 19:23
52m
Replay - Samedi 04/12/21 - 19:51
27m
Replay - Mercredi 01/12/21 - 18:35
1m50
Extrait - Lundi 06/12/21 - 08:00
1h09
Nouveau
Replay - Dimanche 05/12/21 - 18:20
47mcsa CSA_12
Replay - Jeudi 02/12/21 - 22:10
54mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 02/12/21 - 21:05
28mcsa CSA_10
Replay - Mercredi 01/12/21 - 19:10
28m
Replay - Mercredi 01/12/21 - 18:00
23m
Replay - Vendredi 03/12/21 - 18:00
Familles nombreuses : la vie en XXL - S04 Episode 39
Familles nombreuses : la vie en XXL
1h21
Replay - Vendredi 03/12/21 - 13:55

News associées