Fraises et fondue aux deux chocolats

Liste des ingrédients pour 4 personnes

• 2 barquettes de fraises Gariguette
• 300 g de chocolat noir à 70% de cacao
• 300 g de chocolat blanc
• 100 g de graines de sésame blond

Etapes de préparation

1. Lavez très rapidement les fraises, ôtez leurs pédoncules après les avoir épongées dans du papier absorbant. Réservez-les dans un grand bol.
2. Faites fondre les chocolats séparément en morceaux au bain-marie. Une fois à bonne consistance, versez les deux chocolats en même temps dans le poêlon de l’appareil à fondue afin qu’ils se mélangent et produisent un joli marbré.
3. Maintenez la fondue dans le poêlon à feu très doux.
4. Mettez à disposition sur la table les fraises maintenues au bout de pics de bois, trempez-les une à une dans les chocolats fondus puis dans les graines de sésame. Dégustez sans plus attendre et poursuivez jusqu’à épuisement comme pour une fondue classique.