Recette Magret au barbecue et melon

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 |
Le 08/09/17 à 11:45, mis à jour le 08 septembre 2017 à 11:45 |Voir le site de Petits Plats en équilibre
Magret au barbecue et melon
Un plat délicieux avec des magrets de canard et du melon car c'est la saison. Vous allez vous régaler et les assiettes seront vides à la fin du repas !

Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 2 magrets de canard
  • 1 melon charentais
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre


Etapes de préparation


  1. Quadrillez le gras des magrets. Salez et poivrez-les sur toutes les faces. Faites-les cuire 8 minutes côté gras puis 4 minutes côté chair. Laissez reposer 5 minutes hors du feu avant de trancher.
  2. Pendant ce temps, pelez le melon et coupez sa chair en petits cubes. Répartissez-les sur les tranches de magret de canard, ajoutez un trait de balsamique et dégustez.




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