Chocolat blanc
Muffins au chocolat blanc et aux canneberges
250 g de farine
100 g de chocolat blanc 100 % beurre de cacao
100 g de beurre fondu
175 g de sucre en poudre
2 gros œufs
1 sachet de levure chimique
100 g de canneberges séchées.
Matériel :
Caissettes à muffins en papier
Dans un saladier, mélangez toutes les poudres et formez un puits. Ajoutez les œufs battus et mélangez délicatement en ajoutant le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène puis incorporez-y les canneberges. Versez la pâte dans des moules à muffins, aux ¾.
Ajoutez des éclats de chocolat blanc, enfoncez-les légèrement et enfournez 25 à 30 min dans un four préchauffé à 180 °C.