Petit beurre au café et à la crème au beurre

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PPEE recette jean-luc gateau
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2013-12-09T10:19:00.000Z, mis à jour 2013-12-09T10:20:00.000Z

4 à 6 personnes


1 paquet de Petits Lu
10 cl de café (froid)

Pour la crème au beurre :
250 g de beurre (pommade)
80 g de sucre glace
1 à 2 cuillers à soupe de lait


Fouettez le beurre au robot jusqu'à obtenir une crème. Puis incorporez petit à petit le sucre glace sans cesser de fouetter. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe de lait afin d'alléger la crème.
Imbibez légèrement les petits beurres de café et confectionnez un ou plusieurs petits gâteaux comme un mille-feuille.