Salade chaude d'ananas et mangue à la vanille

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PPEE MANGUE
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2016-01-11T09:53:46.781Z, mis à jour 2016-01-11T09:54:34.520Z

4 personnes.


1 ananas Victoria

1 grosse mangue

50 g de sucre semoule et 50 cl d'eau pour le sirop

La pelure d'un citron bio

1 gousse de vanille


Faites cuire le sucre avec l'eau, la pelure du citron et la gousse de vanille pendant 10 minutes sur un feu moyen. Laissez tiédir.

Pendant ce temps, pelez et coupez les fruits en cubes. Répartissez-les dans 4 assiettes creuses, ajoutez le sirop encore tiède et dégustez aussitôt.