Recette Salade d'oignons frais à la morue séchée

Salade d'oignons frais à la morue séchée
500 g de filet de morue séchée (dessalée 48 heures dans de l'eau froide en changeant 2 à 3 fois l'eau)
1 botte d'oignons frais
100 g de tomates confites (moelleuses)
100 g de petites olives noires
5 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de vinaigre de xérès
1 cuil à soupe de jus de citron
1 bouquet de persil plat
Poivre.


Pochez la morue 8 à 10 minutes dans de l'eau frémissante. Égouttez-la et laissez-la refroidir avant de vous débarrasser de la peau et des arêtes. Effeuillez la chair dans un saladier, ajoutez les oignons émincés entièrement, le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive, les olives, le persil ciselé et les tomates confites concassées. Poivrez sans saler, mélangez et laissez macérer 30 minutes à température ambiante avant de déguster.

Vidéos associées

Ici tout commence du 18 octobre 2021 - Episode 251
26m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 18:35
Demain nous appartient du 18 octobre 2021 - Episode 1037
26m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 19:10
La Bataille des Couples - Saison 03 Episode 37
46mcsa CSA_10
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 18:55
Koh-Lanta la légende du 12 octobre 2021 - Emission 07
1h32
Replay - Mardi 12/10/21 - 21:05
1h26
1h38
1h25
Replay - Vendredi 15/10/21 - 21:05
1h17
Replay - Vendredi 15/10/21 - 23:30
23m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 18:00
Familles nombreuses : la vie en XXL - S04 Episode 06
Familles nombreuses : la vie en XXL
28m
Replay - Vendredi 15/10/21 - 18:35
3J
51mcsa CSA_12
Replay - Jeudi 14/10/21 - 22:05
44mcsa CSA_10
Replay - Vendredi 15/10/21 - 18:55
27m
Replay - Vendredi 15/10/21 - 19:10
35m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 11:00
28m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 19:27
3J
53mcsa CSA_12
Replay - Jeudi 14/10/21 - 21:05
1J
1h55
Replay - Mardi 05/10/21 - 21:05
46m
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 16:54
1h22csa CSA_10
Nouveau
Replay - Lundi 18/10/21 - 13:55

News associées