Recette Salade de céleri branche à l'anchoïade.

Salade de céleri branche à l'anchoïade.

4 pers.

1 jeune pied de céleri branche avec feuilles

6 à 8 filets d'anchois à l'huile

1 gousse d'ail

2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge

5 cuil. à soupe d'huile d'olive

Poivre du moulin

Quelques tranches de pain grillées ou une fougasse nature.

Écrasez les anchois dans un mortier (ou au mixer) avec l'ail, jusqu'à obtenir une purée. Incorporez le vinaigre, puis l'huile d'olive. Poivrez. Lavez les branches de céleri, puis émincez-les finement sans oublier les feuilles. Mélangez les deux préparations et dégustez sur les tranches de pain grillées ou de fougasse (en ajoutant quelques tranches fines de feta, par exemple).

Vidéos associées

Fugueuse - Episode 1
52mcsa CSA_12
Replay - Jeudi 23/09/21 - 21:05
Fugueuse - Episode 1
Fugueuse, prostituée par amour
Koh-Lanta La Légende du 21 septembre 2021 - Emission 04
1h52
Replay - Mardi 21/09/21 - 21:05
Ici tout commence du 24 septembre 2021 - Episode 235
25m
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 18:35
Danse avec les stars du 24 septembre 2021 - Le prime 2
1h46
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 21:05
28m
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 19:10
44mcsa CSA_10
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 18:55
52mcsa CSA_12
Replay - Jeudi 23/09/21 - 22:10
Fugueuse - Episode 2
Fugueuse, prostituée par amour
1h31
Replay - Vendredi 17/09/21 - 21:05
1h52
Replay - Mardi 14/09/21 - 21:05
26m
Replay - Jeudi 23/09/21 - 18:35
44mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 23/09/21 - 18:55
52m
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 22:55
28m
Replay - Jeudi 23/09/21 - 19:10
55m
Replay - Vendredi 17/09/21 - 22:55
27m
Replay - Mercredi 22/09/21 - 18:35
26m
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 19:30
23m
Nouveau
Replay - Vendredi 24/09/21 - 18:00
50mcsa CSA_10
Replay - Lundi 20/09/21 - 22:00

News associées