Recette Salade de fèves au fromage de chèvre frais et à la menthe

Salade de fèves au fromage de chèvre frais et à la menthe

4 personnes.

300 à 400 g de fèves écossées (comptez 1 kg avec les cosses)

4 cuillères de fromage de chèvre frais (sans affinage et baignant encore légèrement dans son petit lait)

8 à 10 feuilles de menthe fraiches

Huile d'olive

Fleur de sel, poivre noir en grains (si possible, poivre noir en grains de Kampot (Cambodge) protégé depuis peu par une IGP européenne, à découvrir !...)

Plongez les fèves 30 secondes dans une eau salée en ébullition afin de les peler facilement. Répartissez-les dans 4 assiettes, parsemez-les de fromage de chèvre et de menthe ciselée. Ajoutez un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et de quelques éclats de grains de poivre. Dégustez à température ambiante.




Vidéos associées

Ici tout commence du 24 juin 2022 - Episode 429
27m
Replay - Vendredi 24/06/22 - 18:30
Demain nous appartient du 24 juin 2022 - Episode 1215
28m
Replay - Vendredi 24/06/22 - 19:10
Les feux de l'amour - Episode du 27 juin 2022
34m
Nouveau
Replay - Lundi 27/06/22 - 10:50
La Villa des Cœurs Brisés - Saison 07 Episode 66
45m
Replay - Vendredi 24/06/22 - 18:58
Ici tout commence du 23 juin 2022 - Episode 428
28m
Replay - Jeudi 23/06/22 - 18:30
La Villa des Cœurs Brisés - Saison 07 Episode 65
45m
Replay - Jeudi 23/06/22 - 18:55
DNA - [SPOILER] - Découvrez le crush de Manon !
1m33
Extrait - Lundi 27/06/22 - 08:00
DNA du 27 juin 2022 en avance - On connait enfin toute la vérité
2m49
Extrait - Vendredi 24/06/22 - 20:10
Demain nous appartient du 23 juin 2022 - Episode 1214
28m
Replay - Jeudi 23/06/22 - 19:10
Ici tout commence du 22 juin 2022 - Episode 427
27m
Replay - Mercredi 22/06/22 - 18:30
Les feux de l'amour - Episode du 28 juin 2022 - Premières minutes
3m09
Extrait - Lundi 27/06/22 - 11:35
La Villa des Cœurs Brisés - Saison 07 Episode 64
44m
Replay - Mercredi 22/06/22 - 18:54
Demain nous appartient du 22 juin 2022 - Episode 1213
29m
Replay - Mercredi 22/06/22 - 19:10
Ici tout commence du 27 juin 2022 - Episode 430
29m
Nouveau
Replay - Lundi 27/06/22 - 18:30
Ici tout commence du 21 juin 2022 - Episode 426
27m
Replay - Mardi 21/06/22 - 18:30
Les mystères de l'amour - S29 E17 - Dans tous les sens
46m
Nouveau
Replay - Dimanche 26/06/22 - 19:56
Familles nombreuses : la vie en XXL - Saison 05 Episode 67
24m
Replay - Vendredi 24/06/22 - 18:00
Sept à huit du 26 juin 2022
1h10
Replay - Dimanche 26/06/22 - 18:15
Koh-Lanta - Le Totem Maudit - La Finale du 21 juin 2022 - (Partie 1)
1h03

News associées