Recette Saumon à l'unilatéral sur purée d'avocat

Saumon à l'unilatéral sur purée d'avocat

Ingrédients pour 4 personnes :

2 avocats, 4 pavés de saumon, le jus d'1 citron, 5 brins de menthe, sel et poivre.

Déroulé de la recette :

  • 1. Récupérez à la cuillère la chair des avocats, mixez-la avec le jus de citron, un trait de tabasco, sel et poivre. Hachez finement la menthe lavée et séchée et incorporez-la à la purée d'avocat. Rectifiez l'assaisonnement.
  • 2. Dans une poêle bien chaude, posez les pavés de saumon côté peau et laissez-les bien griller. Dès que la peau est bien grillée, baissez le feu, salez, poivrez et laissez finir la cuisson selon vos goûts (un saumon à l'unilatéral ne doit pas être trop cuit).
  • 3. Etalez sur chaque assiette, de la purée d'avocat et déposez dessus un pavé de saumon côté peau dessous, décorez avec une feuille de menthe.

Vidéos associées

Danse avec les stars - Le prime 11
1h38
Nouveau
Replay - Vendredi 26/11/21 - 21:05
Danse avec les stars - La suite 11
56m
Nouveau
Replay - Vendredi 26/11/21 - 22:55
Ici tout commence du 26 novembre 2021 - Episode 280
27m
Nouveau
Replay - Vendredi 26/11/21 - 18:35
Demain nous appartient du 26 novembre 2021 - Episode 1066
29m
Nouveau
Replay - Vendredi 26/11/21 - 19:10
1h24
Replay - Mardi 23/11/21 - 21:05
46mcsa CSA_10
Nouveau
Replay - Vendredi 26/11/21 - 18:55
27m
Replay - Jeudi 25/11/21 - 18:35
29m
Replay - Jeudi 25/11/21 - 19:10
51mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 25/11/21 - 22:05
51mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 25/11/21 - 21:05
26m
Replay - Mercredi 24/11/21 - 18:35
2m26
Extrait - Vendredi 26/11/21 - 22:55
1h20
Replay - Vendredi 26/11/21 - 13:55
Noël au château
Films TV de Noël
2m36
Extrait - Vendredi 26/11/21 - 21:30
2m25
Extrait - Vendredi 26/11/21 - 22:55
2m12
Extrait - Vendredi 26/11/21 - 22:15
28m
Replay - Mercredi 24/11/21 - 19:10
27m
Replay - Mardi 23/11/21 - 18:35

News associées