Soupe de fraises glacée aux dragées

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4 pers.

350 g de fraises de saison
100 g de dragées aux amandes (blanches ou roses)
Quelques brins d'estragon (bien odorant)
5 cubes de glaçons

Une fois les fraises lavées et équeutées, mixez-les finement dans un blender avec les dragées, l'estragon et les glaçons.
Servez la soupe glacée dans 4 assiettes creuses, ajoutez un brin d'estragon et dégustez aussitôt.