Recette Tajine de coing et fruits d'automne

Tajine de coing et fruits d'automne

Ingrédients pour 4 personnes :


3 coings, 30g de raisins secs, 10cl d'eau de fleur d'oranger, 1 pomme, 1 poire, 6 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de cardamome en poudre (si gousses, prélevez les graines), 30g de pistaches émondées, 30g de beurre.

  • 1. Faites tremper les raisins dans l'eau de fleur d'oranger pendant 20mn. Egouttez et conservez l'eau.
  • 2. Epluchez les coings, coupez-les en morceaux et ôtez le cœur. Faites de même avec la pomme et la poire.
  • 3. Faites fondre le beurre dans un plat à tajine (ou une sauteuse), ajoutez le sucre, les épices, le coing, le miel, l'eau des raisins, mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 30mn au four à 160°.
  • 4. 10 mn avant la fin de la cuisson, mélangez et ajoutez le reste des fruits. (Retirez le couvercle si vous avez trop de jus).
  • 5. Servez ce tajine chaud ou tiède avec une semoule fine sucrée parsemée d'amandes effilées grillées.

Vidéos associées

Danse avec les stars du 17 septembre 2021 - Emission 1
1h31
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 21:05
Koh-Lanta La Légende du 14 septembre 2021 - Emission 03
1h52
Replay - Mardi 14/09/21 - 21:05
Danse avec les stars du 17 septembre 2021 - La Suite 1
55m
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 22:55
Ici tout commence du 17 septembre 2021 - Episode 230
29m
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 18:35
29m
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 19:10
45mcsa CSA_10
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 18:55
48mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 16/09/21 - 22:05
50mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 16/09/21 - 21:05
46mcsa CSA_10
Replay - Jeudi 16/09/21 - 18:54
2m16
Extrait - Vendredi 17/09/21 - 22:25
27m
Replay - Jeudi 16/09/21 - 18:35
27m
Replay - Jeudi 16/09/21 - 19:10
44mcsa CSA_10
Replay - Mercredi 15/09/21 - 18:55
27m
Replay - Mercredi 15/09/21 - 18:35
23m
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 18:00
27m
Replay - Mercredi 15/09/21 - 19:10
3J
41m
Replay - Lundi 13/09/21 - 21:05
40m
Replay - Mercredi 15/09/21 - 21:55
46m
Nouveau
Replay - Vendredi 17/09/21 - 16:54

News associées