Recette Tarte amandine aux fruits rouges

6 pers.

250 g de pâte brisée

250 à 300 g de fruits rouges

100 g de sucre semoule

100 g d'amandes en poudre

90 g de beurre

2 œufs

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.

Mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Incorporez le beurre en petits morceaux, puis les œufs battus. Incorporez les fruits délicatement et versez la préparation dans le fond de tarte. Enfournez 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Lorsque l'amandine est bien dorée, laissez-la refroidir hors du four avant de la trancher.