Recette Tarte fine à la banane caramélisée

4 pers.

4 disques de pâte feuilletée de Ø 16 à 18 cm
4 bananes
½ gousse de vanille
50 g de beurre
80 g de sucre semoule.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et les grains de vanille. Laissez refroidir.

À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les disques de pâte de beurre sucré vanillé. Disposez des rondelles de banane, badigeonnez-les de beurre sucré vanillé et enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Dégustez tiède avec une glace au rhum raisins.