Petits Plats en Equilibre
4 pers.
4 disques de pâtes feuilletées pur beurre de 20 cm
4 pêches jaunes
4 nectarines
4 petites branches de romarin frais
3 cuil à soupe de sucre roux
80 g de beurre.
Pelez les pêches et les nectarines puis coupez-les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Disposez les tranches en rosace sur les disques de pâte. Répartissez le beurre sur les fruits. Poudrez-les de sucre, ajoutez les petites branches de romarin et enfournez les tartes 20 à 25 minutes dans le bas d'un four préchauffé à 180°C. Dégustez tiède, avec une boule de glace au caramel par exemple.
