Tarte fine caramélisée à l'orange sanguine

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PPEE ORANGE
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2017-01-11T11:10:16.347Z, mis à jour 2017-01-12T16:26:25.967Z

4 pers.

4 disques de pâte feuilletée pur beurre de 20 cm de diamètre

4 oranges sanguines

Cassonade

Chocolat noir en tablette.


Pelez les oranges et chaque quartier à vif. Disposez les quartiers en rosace sur les disques de pâte et poudrez-les de cassonade.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque en tôle et poudrez-la de cassonade. Disposez les tartes sur le sucre et enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir complètement. Ajoutez quelques copeaux de chocolat avant de déguster.